Domowe lody

Im cieplej na dworze tym większa nachodzi mnie ochota na lody… ale nie byle jakie, bo zdrowe i pyszne lody domowe.

Nie ma nic lepszego niż lodowy deser w środku upalnego dnia. Da za lodami wprost przepadam i to bez względu na smak. Przekonałam się, że warto lody robić samodzielnie – są równie smaczne co te z cukierni, za to na naturalnych składnikach. Jednym słowem wiesz – co jesz!

SKŁADNIKI NA DOMOWE LODY

• O,5 kg świeżych owoców – malin, truskawek, bananów itp.
• Woda
• Cukier, może być biały lub brązowy 60 dag
• Słodka śmietana 0,5l ok 30%
• Białko z dwóch jajek
• Forma do lodów (może być miskaJ)
• Gęste sitko

Dwie szklanki wody zagotuj z cukrem. Po chwili mieszania składniki połączą się tworząc syrop. Odstaw go do wystygnięcia. Owoce obierz i dokładnie umyj, a następnie przetrzyj przez gęste sito. Owocowy mus połącz z zimnym syropem  i dokładnie wymieszaj. Teraz do całości dodaj białko i śmietankę. Masę rozetrzyj dokładnie, tak aby miała jednolitą konsystencję. Możesz dodać bakalii lub czekoladowych wiórków. Mus przełóż do formy i umieść w zamrażarce. Po około 3 godzinach lody nadają się do spożycia. Najlepiej smakują z bitą śmietaną świeżymi malinami i ciepłym malinowym musem.