A co mieć powinieneś? Zbilansowana dieta od małego pozwala kształtować dobre nawyki żywieniowe na całe życie, może też zapobiegać wielu chorobom w przyszłości.

Najważniejsze dla każdej mamy jest oczywiście zdrowie jej dziecka. A właśnie poprzez właściwe żywienie, możesz zapewnić swojemu brzdącowi prawidłowy rozwój. Zbilansowana dieta od samego początku pozwala kształtować dobre nawyki żywieniowe, które pozostaną na całe życie, może też zapobiegać wielu chorobom w przyszłości.

Podstawowymi zasadami żywienia, obowiązującymi już od najmłodszych lat powinny być różnorodność oraz równowaga składników pożywienia. Nowe produkty powinny być wprowadzane do diety stopniowo i w małych ilościach. Należy pamiętać, że nie można zmuszać dzieci do jedzenia. Już najmniejszy smakosz ma bowiem swoje preferencje żywieniowe, asortyment produktów jest tak bogaty, że każda mama znajdzie dla swojej pociechy coś, co będzie jej smakowało. Niezmiernie ważna jest jakość dziecięcego jedzenia, jego pochodzenie i wartość biologiczna.

Dzieci z uwagi na intensywny rozwój umysłowy, emocjonalny i motoryczny wymagają odpowiedniego postępowania żywieniowego. Apetyt i aktywność fizyczna dziecka powinny regulować spożycie posiłków i zapobiegać przekarmianiu lub niedożywieniu. Wskazane jest, aby posiłki były spożywane 4-5 razy dziennie. Nigdy nie zapominaj o śniadaniu!

Ważne jest zapewnienie w diecie odpowiedniej ilości białka, niezbędnego do budowy nowych tkanek. Ponad połowę białek w diecie powinny stanowić pełnowartościowe białko zwierzęce. Podajemy je w postaci mleka, jego przetworów, chudego drobiu i ryb.

Dzieciom do 3 roku życia nie ograniczamy spożycia tłuszczu i cholesterolu, ponieważ jest on niezbędny do prawidłowego rozwoju układu nerwowego. Podajemy masło i oleje roślinne, ale nie stosujemy tłuszczów utwardzonych (margaryna), bo są one źródłem niebezpiecznych izomerów trans. Zaleca się ograniczenie spożycia cukru, słodyczy i soli. Słodycze zastępujemy owocami i warzywami, które są źródłem błonnika pokarmowego.

Najbardziej wskazaną metodą przygotowywania potraw jest gotowanie, później można wprowadzić potrawy duszone. Unikamy potrawy ciężkostrawnych i wzdymających.

Ważne jest, żeby podczas jedzenia panowała miła atmosfera, spożywanie posiłku nie odbywało się przy telewizorze, stół był ładnie nakryty, a potrawy ciekawie podane. Pomysłów nie powinno nam zabraknąć, zresztą najlepsze pomysły podpowiedzą nam same dzieci.

tekst: Agata Gaździńska

www.ag-dietetyk.pl